Industria ospitalitatii are la baza cele trei mari tipuri de locuri publice, de unde se trage si acronimul HoReCa, adica hoteluri, restaurante si cafenele. Fluxul continuu de oameni si orasele din ce in ce mai aglomerate, calatoriile mai dese fac afacerile acestea sa fie unele dintre cele mai prospere. Daca te gandesti sa iti deschizi una pe acest domeniu trebuie sa tii cont de foarte multe reguli pentru confortul clientilor, multumirea lor si profitul tau.

Printre cele mai importante lucruri intr-un local sunt meniul si amenajarea. Cu cat meniul tau este mai diversificat, include combinatii de bauturi, arome nemaintalnite sau mancaruri mai putin cunoscute, va starni si mai tare atentia. Pentru aceste lucruri ai nevoie de un personal bine pregatit in domeniu care sa poata surprinde clientii in mod placut de fiecare data cand iti vor trece pragul.

Amenajarea localului va un subiect mai amplu si necesita atentie mare. Alege foarte bine un stil in care ai vrea sa decorezi interiorul, iar de acolo va putea porni si ideea mobilierului. Gandeste-te la un mobilier rezistent si confortabil, un mobilier care sa intregeasca decorul si care sa ofere spiritul original de care ai nevoie pentru a atrage cati mai multi clienti.

Majoritatea pieselor de mobilier horeca de interior sunt destul de costisitoare, insa daca investitia se va face cu atentie, nu vor exista prea multe pierderi financiare. Odata ce ti-ai conturat cat de cat ideea despre cum vrei sa arate locul afacerii tale, va trebui sa studiezi putin modele de mobilier, texturi, culori, pentru a putea face cea mai fericita alegere.

Fiindca intr-un spatiu inchis unde obiectele sunt asezate tot timpul in acelasi loc se instaleaza o rutina vizuala, ar fi bine sa iti alegi mobilier horeca de interior usor de mutat, caci daca se mai schimba imaginea, se va schimba si ideea clientilor.

In functie de ceea ce va pune la dispozitie localul tau, clientii vor alege sau nu sa devina unii fideli. Trece in agenda nevoile fiecaruia, de orice tip ar fi ele. Daca ai clienti dornici de singuratate, alege cateva scaune inalte pentru bar, alege cateva mese pentru doi, ce vor oferi intimitate cuplurilor si, desigur, mese mai mari pentru grupuri. Oamenii sunt foarte incantati atunci cand gasesc confort si intelegere in locurile unde isi petrec timpul, iar acest lucru iti va aduce doar beneficii. Totul, de la mancare si bautura, oamenii pe care ii angajezi, mobila, culorile sau stilul, trebuie alese cu grija pana in cele mai minore detalii pentru ca serviciile tale vor fi cartea de vizita pe care clientul o va transmite ulterior. Cu cat reclama si referintele despre localul tau sunt mai bune, cu atat mai mult te vei bucura de o afacere prospera si de o imagine laudata.

Reflecteaza asupra nevoilor tale si puncteaza ceea ce ai vrea sa gasesti intr-un loc de genul celui pe care doresti sa il deschizi. Sa te pui in pielea clientului conteaza foarte mult si iti va aduce numai beneficii, financiare si morale, si expresii multumite de la toata lumea.