Exista multe motive pentru care ar trebui sa luam in calcul consumul de branza de capra, iar in cele ce urmeaza vom vorbi despre cateva dintre acestea. In primul rand putem spune ca acest tip de branza are mai putine grasimi decat branzeturile maturate, cee ace inseamna ca poate ajuta foarte mult la echilibrarea colesterolului din sange. De asemenea, pe termen lung, branza de capra poate ajuta si la prevenirea si tratarea bolilor cardiovasculare, si este chiar recomandata in acest sens. Branza din lapte de capra are si mai putine calorii, iar o portie de 30 de grame, poate avea o valoare de 85 de calorii. Astfel, acestea sunt mult mai putine decat in cazul altor tipuri de branza, precum cele de vaca sau de oaie, ce pot depasi in unele situatii chiar si 100 de calorii pentru aceasi cantitate de branza. Despre branza de capra mai putem spune ca este o sursa foarte buna de calciu, iar acest mineral este foarte important pentru a intari osele si dantura, mai ales in cazul copiilor. Insa acest lucru nu inseamna ca adultii nu pot consuma acest tip de branza, si pot face acest lucru in cazul in care se confrunta cu osteoporoza, o afectiune ce poate fi cauzata de carenta calciului. Branza de capra poate avea un continut de 895 mg de calciu, si 729 mg de fosfor. Daca veti lua in calcul consumul de branza capra, veti avea ocazia sa accelerati si metabolismul, iar acest lucru se intampla prin simplul fapt ca poate avea un continut bogat de proteine. Aceste proteine sunt cele ce pot favoriza stimularea metabolismului, ceea ce inseamna ca se poate produce o ardere mai rapida, pentru grasimile din organism.
Totodata, branzeturile din lapte de capra, pot ajuta la intarire asistemului imunitar, ceea ce inseamna ca pot preveni si infectiile, iar o branza preparata din lapte de capra poate avea in compozitie foarte multe vitamine si minerale. Acestea pot avea un rol foarte important in ceea ce priveste stimularea imunitatii, si prevenirea infectiilor, ce pot duce la inrautatirea starii de sanatate. Unii medici chiar recomanda consumul de branza de capra, deoarece poate ajuta foarte mult in tratarea si prevenirea anumitor afectiuni. Asta, deoarece branza din lapte de capra este bogata in vitamine precum A, B, D si K, si are de asemenea in compozitie si unele minerale esentiale printre care putem aminti: magneziu, potasiu, fosfor sau calciu. Totodata, aceste elemente pot avea un rol foarte important in ceea ce priveste tratarea sau combaterea unor boli destul de raspandite. Printre acestea putem aminti: alergii, infecti respiratorii, anemii, infectii genitale sau tulburari digestive.
Dupa spusele medicilor, laptele de capra, este indicat pentru orice varsta, si poate fi consumat chiar si de bebelusii de sub un an. Acest lucru se intampla in cazul in care se opteaza pentru o varianta fortificata de nutrienti, ce poate ajuta destul de mult copilul in ceea ce priveste cresterea. Consumul laptelul de capra pentru cei mici este posibil si datorita faptului ca acesta este asimilat foarte usor de catre sistemul digestiv, ceea ce inseamna ca nu va fi nici o problema in cazul in care se va consuma lapte la varste de sub un an. Si eu am fost in cautarea unor metode prin care imi pot intari sistemul imunitar, atat pentru mine cat si pentru copii, si am ajuns la concluzia ca cea mai buna modalitate pentru a face acest lucru este reprezentata de branza de capra. Apoi, m-am gandit la faptul ca trebuie sa aleg ceva natural, si prin cautarile mele, am ajuns sa iau legatura cu cei de la Gust de Bucovina, gasind pe internet numarul de telefon: 0722 555 009